相差!伊勢海老漁解禁!

旬の食材

いよいよ伊勢海老漁も解禁となりました!伊勢志摩地方の伊勢海老漁解禁は10月に入ると各地港ごとに解禁日決められ漁が始まります!相差漁港では、天候不順もあり、11/6が解禁日でした!

漁師たちは前日仕掛けた網に絡みついた伊勢海老を引き上げていきます!『刺し網漁』と呼ばれる業法で、夜行性の伊勢海老は、夜のうちにエサを求めて動きまわるりまり、仕掛けた網に絡まった伊勢海老を捕獲します!朝から港では、網をさばきながら、絡みついた伊勢エビを傷つけないよう専用の道具で丁寧に取り外していきます。

各お宿でも、本場!解禁となった伊勢海老を食べて頂くことができます!ぜひお越しください!