初夏の風物詩!ヒジキ狩り! 旬の食材 2022.05.21 きらめく磯!相差の海も初夏の装い!この時期、磯はヒジキ漁でにぎわいます!港や浜辺、堤防、道路まで黒いじゅうたん?に占拠?されます!もともと茶褐色のヒジキですが、天日に干されると真っ黒に!この季節ならではの風物詩です! 相差の海域は、栄養豊富で美味しいヒジキが育ちます!市場でも高値で取引されるほどの高級品!他のヒジキと食べ比べてみてください!絶品ですよ!